Здравствуйте, Ирина! К сожалению, вы не пишете, какой был инсульт: геморрагический (с кровоизлиянием) или спастический. Я могу дать только самые общие советы.  

Что делать?

1. Необходимо обеспечить психологический покой вашему папе. В идеале вообще его не волновать. 2. Должен быть хоть какой-нибудь двигательный режим. Мне сложно сказать тут что-либо конкретно, потому что нет информации, в каком состоянии ваш папа. 3. Могу посоветовать вам обратиться в наш центр на консультацию по питанию. Специалист подробно изучит состояние здоровья вашего папы и сможет составить для него индивидуальную диету.  

О питании

Самые общие рекомендации по питанию будут следующие: — исключить все продукты, которые могут повышать давление; — однозначно исключить курение и алкоголь, если это присутствует; — лучше перевести вашего папу на вегетарианское питание. Если это сделать сложно, тогда лучше давать мясо птицы (индейку) один раз в день и не каждый день и воздержаться от мясных, рыбных бульонов, а также яиц. Кормить несколько раз в день: завтрак, обед и ужин. Если ему хочется кушать чаще, можно сделать четырехразовое питание, но с промежутками между приемами пищи не менее трех часов. Водный режим организуется в зависимости от давления. Если давление высокое, то много воды пить не надо. Диета должна быть легкой, с пониженным содержанием соли, чтобы не вызвать повышение давления. Исключить копченое, жареное, пищу с уксусом, маринадами, консервы, магазинные кондитерские изделия, сдобу. Больше кушать овощей свежих и тушеных, фруктов, можно запекать фрукты. Способы приготовления пищи: пароварка и тушение.