Пророщенные зерна очень полезны и рекомендуются для включения в рацион всем без исключения, особенно если вы болеете и перешли на оздоровительную диету. Такие зерна обладают повышенным содержанием активных белков, витаминов, микроэлементов, сильно активизируют защитные силы организма, полезны при лечении широкого спектра заболеваний.
Известно, что в пророщенных зернах содержание витаминов многократно увеличивается. Так, витамин С и группы В содержится в таких зернах в 5 раз больше, чем в обычных, а витамин Е — в 3 раза. 50 грамм проростков пшеницы по содержанию витамина С приравниваются к шести стаканам апельсинового сока!
Питание пророщенными зернами — отличное общеукрепляющее средство для профилактики многих болезней, в том числе и раковых. Ежедневное употребление половины стакана проросших зерен способствует омоложению и очищению организма, восстановлению обмена веществ, снижению веса, повышению уровня гемоглобина и остроты зрения, а также улучшению состояния зубов, волос и ногтей.
Чтобы прорастить зерно, промойте его охлажденной кипяченой водой, поместите в трехслойную марлю или чистую ткань тонким слоем, накройте сверху свободным концом и залейте небольшим количеством охлажденной кипяченой воды. Поставьте зерно в теплое, хорошо освещенное место и промывайте кипяченой водой два раза в день. Проращивание до 2–4 мм займет около двух-пяти суток. Проращенные зерна употребляют в сыром виде или смешивают с овощами и медом.
Несмотря на очевидную пользу пророщенных зерен, следует быть осторожным из-за содержания в них глютена (в простонародье клейковины). Глютен содержится в большом количестве в пшенице, овсе, ячмене, ржи, отсутствует в гречке, кукурузе, рисе, сое и киноа.
Для того, чтобы увеличить защитные силы организма, помимо пророщенных зерен, необходимо употреблять такие природные активизаторы, как редьку, барбарис, китайский лимонник, корень солодки и элеутерококка, а также мед. Редька активизирует защитные функции кишечника, легких, почек, кожи, лимфоузлов. Принимают редьку по 5–10 грамм на голодный желудок утром и вечером.
Плоды барбариса активизируют работу щитовидной железы, половых гормонов, нервной системы и гипофиза. Принимают барбарис по утрам в виде отвара из 1/8 чайной ложки сухого порошка на стакан воды. Плоды китайского лимонника активизируют надпочечники, нервную систему и иммунитет. Принимать по утрам отвар 1/10 чайной ложки сухого порошка на стакан воды.
Корень солодки активизирует нервную систему, печень, бронхолегочную и иммунную систему организма. Принимают так же, как барбарис. Корень элеутерококка активизирует нервную систему и иммунитет. Принимают так же, как лимонник.
Мед является антибактериальным, противогрибковым и антивирусным средством. Его применяют при лечении простуды, анемии, при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях пищеварения и кишечных расстройствах, при ожогах и кожных заболеваниях, при заболеваниях печени и почек.
Мед способствует повышению иммунитета, регулирует обменные процессы в организме и улучшает состав крови. Принимать по чайной ложке утром натощак.
При заболевании каждый активизатор необходимо употреблять по индивидуальному назначению врача в течение одной недели, не смешивая между собой.
Фото из открытых интернет-источников.
